若者の街といえば「渋谷」ですが、飲み歩きにもぴったりの街と言っても過言ではないでしょう。

渋谷もさまざまなジャンルの店がひしめき合い、何を食べるか決めるのが難しいという嬉しい悲鳴も聞こえてきそうですが、お肉を食べたい時は「山本のハンバーグ渋谷食堂」がおすすめでしょう。

目指すは「母親の味」と言いつつも、肉や野菜はもちろん米までも厳選しているこだわりよう。お母さんが作る家庭の味をこだわり抜いた食材で作るハンバーグがいただける店と言えるでしょう。

コンセプトからも分かるように、すべてのメニューには愛情たっぷり。愛情が溢れすぎてボリュームまでも大満足のメニューが揃っています。

「夢ハンバーグ」というメニューは、まさに大人版のお子様ランチと言え、3段に重ねられたハンバーグとベーコンとチーズに目玉焼きだけでなく、下にはパスタが添えられており、子どもから大人まで好きな物をこれでもかと味わえるでしょう。

どのメニューも「安心」第一で厳選され、生産者の人柄や顔が見えるというのも嬉しい点。有名名物メニュー「山本のハンバーグ」は、ナイフを入れたとたんクリームソースが溢れ、チーズの香りが食欲を誘うでしょう。

また、お肉料理とワインを一緒に楽しみたいというときは「ビストロブラウン」がおすすめ。

豪快でありながら繊細に調理された肉料理はこだわって厳選されたワインとの相性抜群と言えるでしょう。店は奥渋谷の入り口にあり、質の良い赤身肉をリーズナブルに堪能できる店と言えるでしょう。

「エアーズロックローストビーフ」は、必食の価値ありの豪快な見た目ですが、調理工程は繊細そのもの。良質なプライムビーフを特製スパイスとハーブでひと晩漬け込み、なんと4時間かけて丁寧に焼きあげているという一品。手間暇を惜しまない味の追求を是非味わってみてはいかがでしょうか。

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